人生有许多第一次，第一次懂得回报，第一次骑自行车，第一次突破自我……不管过程是酸，咸，还是苦，辣，最终都是甜。

俗话说“民以食为天”，烧饭当然是一项必会的家务。以前最多就是和妈妈一起烧饭，今天我要独自完成。

烧饭看似简单，但其中的技巧是很深奥的。就是烧了半辈子的饭，也未必能达到炉火纯青的地步。就拿肉饼蒸蛋来说吧。不就是肉和鸡蛋嘛，可是它们却能折腾一时半会儿。首先，将肉用热水清洗干净。看着滑溜溜的肉，我真怕手也变得跟泥鳅一样。水流淌在肉上，垂下来的水就像给肉编了条花裙子。我让肉在竹砧板上躺一会儿，酝酿酝酿就可以切了。我左手按着肉，右手举着刀，慢慢地生怕切到了手。我先把肉切成几大块，再割成几小块，然后叠起来，一块挨着一块。我抬起手臂，用力往下剁，再剁，继续剁……我的手臂似乎变成了机器人，一上一下机械地操作着，连知觉都快没了。怪不得还叫“千刀肉”，因为我差不多切了千刀差不多才把它变肉泥。我看差不多时，妈妈告诉我要倒入味极鲜酱油，让它添味。可我还是个新手，一失手的话……我想到了厨房一片狼藉的景象，不禁有点踌躇。我小心翼翼地捧起酱油瓶，似乎它是一个精美的玻璃工艺品。拿稳了，握住瓶口，往左倾，酱油一股脑地涌了出来，滴在肉上，绽开了一朵朵花。接着，我把肉团在一起，为了让它更好地吸收酱油，又要从各个方向切。哦，对了，很重要的一环可不能省，那就是放淀粉。那是能让肉饼变得松软的秘诀。取了些撒在肉上后，再切。终于肉被我处理好了，这时放进两个鸡蛋刻不容缓。两手各拿一个，举在盘子上方，一碰，两个鸡蛋流出了涓涓蛋液，可是由于太紧张，手握得太紧，鸡蛋壳都碎了。幸好鸡蛋壳没掉在肉饼上，我大松一口气，把盘子轻轻地端入蒸锅。

大概十多分钟后，肉饼的颜色变了，鸡蛋也熟了，我知道美味的肉饼蒸蛋终于可享受了。我迫不及待地拿起筷子，夹起一小块放进口里。“嗯，好吃。”自己烧的就是好吃，以后看样子要多烧饭，不仅能让妈妈减轻负担，同时我也乐在其中。

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