看妈妈烧菜作文400字一：

　　一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉!”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢?我决定下厨房看个明白。

　　妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香.桂皮，生姜，洗干净备用。

　　妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇!真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢!红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。

　　过了“好久”，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了!

　　我竖起大拇指，连连称赞：“妈妈的厨艺是在高明。”

　　看妈妈烧菜作文400字二：

　　你知道吗?每当我津津有味地吃着妈妈炒的土豆丝，都会有个问号在脑海里闪过：妈妈是怎样做出这么好吃的土豆丝的呢?

　　哈哈!今天我听说妈妈要炒土豆丝，高兴得合不拢嘴，我迫不及待地跑进了厨房要探个究竟。

　　只见妈妈拿了两个土豆，把土豆洗了洗，然后用刀把土豆的旧衣服脱了，再把土豆切成丝，浸在了水里。“妈妈，为什么还要洗土豆呢?”“如果不洗土豆，在炒的时候，土豆就会炒糊，懂了吧!”说着妈妈又拿了两根葱，把葱切成小段，然后把油倒入锅。“吧”一声开了火，哈哈，准备工作完成，妈妈要开始炒菜了。

　　油烧热了，妈妈往锅里放了点花椒和葱，只听见“噼噼啪啪”的声音，仿佛那些油要跳出来一样，吓得我只往妈妈身后躲藏，“不用怕，不用怕，这只是声音，油是不会跳出来的!”妈妈笑眯眯的说。“呼”我这才松了一口气，妈妈拿起铲子往锅里炒了几下，倒了点醋，又放了盐和酱油，啊，终于正式炒了!可是，就一眨眼的功夫，我还没看懂，妈妈就炒好了。我闻到了扑鼻而来的香味，我拿起筷子夹了一大口，就放入了嘴里：“好吃!好吃!”

　　哎!没想到烧菜看上去简单，其实好复杂啊!

　　看妈妈烧菜作文400字三：

　　今天妈妈烧番茄炒蛋，我在一旁做她的小助手。

　　妈妈首先告诉我番茄有很多颜色：大红、橙红和黄色。小朋友们，你们知道吗?番茄还含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，营养特别好。“同样鸡蛋的营养也是相当丰富的。”妈妈边说边开始准备材料。做这道菜需要的材料是：蕃茄2个，蛋4个，青葱2根。调味料是：盐2小匙，糖1小匙。搅拌均匀，最后撒上盐、糖和葱花。一道美味可口的番茄炒蛋就完成啦!只见黄黄的蛋，鲜红的番茄，香香的味道扑面而来，让我实在在妈妈的指导下，我将蕃茄切成块、葱切丁;后，打散并且拌匀。接着妈妈将锅子烧热，将鸡蛋打入容器中，并加入少许盐之倒入了1大匙的橄榄油，待油温烧至7成后将蛋液倒入，炒到快凝结时再放入蕃茄拌炒忍不住要吃一口，我最喜欢那酸酸甜甜的味道啦!

　　原来烧一道美味可口的菜还真是不简单，妈妈你辛苦了!

　　看妈妈烧菜作文400字四：

　　11月9日快到了，爸爸马上要过生日了，我亲爱的爸爸为了我们一家的幸福生活，一直很努力的工作着。我很想为爸爸烧一个菜，表表我的心意。这样既可以犒劳一下爸爸，又可以领略厨艺的乐趣，真是一举两得的美事。

　　我把我的主意和妈妈说了，妈妈夸我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功课后就去看妈妈烧菜。我家可爱的妈妈有两道招牌菜，一是红烧带鱼，二是水蒸蛋。水蒸蛋简单些，我想我肯定能学会，就让妈妈教我做水蒸蛋。

　　妈妈边做边说：“先拿出一个鸡蛋，把蛋壳轻轻的敲碎，把蛋黄和蛋白倒在碗里，然后打蛋。打到蛋液很松的时候，放盐、酒、油，再搅拌。搅拌均匀后，放在锅子里，加入热水，边加水，边搅拌。最后打开煤气灶，开始蒸蛋。蛋蒸好后放一点鸡精、葱，这样蒸出来的蛋不仅味道特别鲜美，而且色相特别有食欲。”说话间妈妈都已经做好了并盖上锅盖了。“好了，再等10分钟美味就可以新鲜出炉啦!”妈妈开心地说。

　　大约过了十分钟，我闻到了浓浓的好像一股蛋糕的味道，是水蒸蛋好了。我迫不及待的让妈妈把水蒸蛋端上桌，拿起调羹，美美的尝了一口，呀!又软又滑，好香啊。我举起了大拇指，对妈妈说：“妈妈，您真棒!”

　　看妈妈烧菜作文400字五：

　　我和妈妈会烧一手好菜，妈妈做的菜真是好吃极了。我妈妈最拿手的还是闷烧扁鱼，那一个味哟!现在想起来的时候还回味无穷。有一次，我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。

　　在妈妈烧菜的时候，动作非常迅速，她已经习惯烧这道菜了，首先从选料，刮鳞，剔鳃，剖腹去肠，然后洗净，再用盐抹一下入味十分钟。同时，用准备好葱蒜姜等调味品待锅。在锅热了之后，就倒些油，为避免鱼沾锅底，再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里，只听得嗞滋的声响，再把锅里的鱼上下一翻，呈现出金黄色以后，葱蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，鸡精，醋，然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅，再撒些蒜叶花，一盘色香味俱全的闷烧扁鱼成了。

　　现在想起那个鱼香味的时候，弄的我这个小馋鬼是口水直流!

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